Menjar pastissos de lluna al festival de mitjans de la porta, és un costum tradicional de la nació xinesa. Els pastissos de lluna cantonès tenen una pell fina amb molt de farcit, una textura suau i un sabor dolç; Els pastissos de lluna soviètics tenen una pell cruixent amb un farciment fragant, una textura rica i un sabor dolç. A més dels tradicionals pastissos de lluna d’estil soviètic i pastissos de lluna d’estil cantonès, el mercat també ha introduït més popular entre els pastissos de lluna preferits dels joves, els pastissos de lluna de gelats, els pastissos de la lluna de fruites, etc.
Per molt que canviï la forma externa dels pastissos de lluna, el fet que es facin amb farina es manté inalterada.
Fins i tot en el ràpid desenvolupament de la industrialització alimentària actual, la producció de Mooncakes s’ha automatitzat, però per als fabricants de pastissos de lluna, el problema de la superfície enganxosa de la cinta transportadora continua sent un “gran problema”.
La superfície enganxosa de la cinta transportadora no només és difícil de netejar bé, sinó que també és fàcil de danyar la cinta transportadora en el procés de neteja, no només afecta l’eficiència de la producció, sinó que també augmenta el cost de producció. Si la neteja no és exhaustiva, també produirà bacteris, cosa que afectarà greument la seguretat alimentària.
En aquest moment, es produeix la cinta transportadora amb superfície antiadherent, que no només conserva les característiques de la cinta transportadora no tòxica, sense gust, resistent al petroli i resistent a la corrosió, sinó que també té les següents característiques:
(1) Pel que fa a les matèries primeres: el cautxú cru s'importa de Holanda i el cautxú està fabricat amb material de polímer de qualitat alimentària, que s'ajusta a la certificació de la FDA de la FDA;
(2) Pel que fa a la tecnologia: la capa especial de teixit de polièster a la superfície fa que la cinta transportadora amb resistència a l’abrasió d’alta qualitat i resistència envelliment, de manera que la cinta transportadora produïda pugui funcionar en un entorn gras i aquós, assegurant que la massa no s’enganxi a la superfície de pressió i estirament, i és més fàcil de netejar;
(3) Pel que fa a la tecnologia: l’adopció de la tecnologia de vulcanització superconductora alemanya, de manera que l’escalfament, la temperatura constant i el temps de refrigeració de les articulacions del cinturó són precises a segons, i no hi ha cap diferència entre el cautxú de les articulacions i el cos dels cinturons després de la vulcanització, les articulacions són fermes i la vida del servei de la corretja transportadora s’enrotlla molt.
En definitiva, el naixement de la cinta transportadora de superfície no enganxada és un gran favor a la indústria del processament d’aliments. Té les característiques de la superfície antiadherent, la resistència al petroli, fàcil de netejar millorarà molt l’eficiència de producció dels pastissos de lluna. No només es pot utilitzar a la línia de producció de pastissos de lluna, sinó que també té una bona universalitat en la màquina de pa, la màquina de pa al vapor, la màquina de pa, la màquina de fideus, la màquina de pastissos i altres màquines de pasta.
Hora de la publicació: 27 de setembre de 2013